公益財団法人 いばらき中小企業グローバル推進機構

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(株)志ち乃(シチノ)
  • 【製造業】→【食料品製造業】
【最終更新日】令和7年05月20日

本社

住所:

〒300-0025

茨城県土浦市手野町60-3

TEL: 029-828-1117
FAX: 029-828-0713
URL: http://www.shichino.jp/
E-mail: shichino@shichino-shop.com
連絡担当者: 代表取締役 七野 悟

企業概要

代表者: 代表取締役 七野 悟
資本金: 15,000千円
従業員: 58名
創業: 昭和25年07月
設立: 昭和25年07月
事業内容: 和菓子製造販売
得意&特徴: 志ち乃の一番のこだわりは、ひとつの商品を毎日作り続けることにあります。
お客様が志ち乃のどら焼きを愛して下さっているからこそ可能なことですが、志ち乃では、毎日作っている商品はどら焼き以外ありません。
ひとつの物を作っているからこそ、一つ一つのどら焼きに心を、魂を込めることが出来るのです。
どら焼きの生地は生き物です。
温度、湿度、水温、卵、毎日状態は違います。
状態の違う生地を常に同じような、どら焼きの皮と仕上げるには、塩梅といいますか感覚のような物を身につけなければなりませんが、前日の感触は覚えていても、1週間、2週間前の感触は覚えていられません。
毎日、作っているからこそ、同じ美味しさが提供できるのです。

主要製品

製品名: 栗どら
製品説明: 栗の甘露煮を丸ごと1個はさんだ贅沢さで、人気No.1!昭和57年の発売以来、不動の人気を誇る志ち乃のロングセラーです。大粒の栗を丸ごとはさむという大胆さで話題をさらい、その豪華さによりご贈答用にも圧倒的なご支持をいただいております。
製品名: 梅どら
製品説明: たっぷり蜜を含み、やわらかく煮上げた梅を丸ごと1個はさんだ梅どらは、昭和59年の発売と同時に、その斬新さと美味しさで注目の的となりました。使用する青梅は、和歌山産の大粒品種・白加賀をはじめ、その時期に最良の実を厳選。まるで料亭で供されるような、上品な味わいに似ています。
製品名: 特選小倉
製品説明: 「特選」と銘打った、こだわりのつぶあんが自慢の一品。ひとくち噛んだ瞬間に、小豆の香り高く豊かな風味がストレートに舌に届きます。甘さは控えめで、すっきりと上品な印象です。
シンプルだからこそ、正直で丁寧な手作りの味わいが堪能できます。
製品名: 羊羹
製品説明: ・本練:小豆本来の味・風味を楽しめる商品です。
・柚子:柚子の香りがさわやかな、やさしい味です。
製品名: 栗饅頭/梅饅頭
製品説明: ・栗饅頭:栗を丸ごと入れて、香ばしく焼き上げました。仕上げに羊羹をコーティングした最高の栗饅頭です。
・梅饅頭:梅を丸ごと入れてしっとりと焼き上げました。仕上げに羊羹をコーティング。梅の酸味と相性抜群です。
・どら焼き(栗どら,梅どら,特選小倉以外にも豊富な種類がございます。)
・らすくRUSK
・蓮サブレ
・つくばサブレ
・れんこん餅
・わらび餅
・えび最中

認証取得状況

その他: 茨城HACCP認定(平成22年2月)

ごあいさつ

挨拶者名: 七野 悟
挨拶文: お客様に安心して召し上がっていただける商品を提供することは食の作り手として当然取り組まなければいけないことです。 土浦本店・つくば学園店両店でHACCPを導入し日々安全な商品作りに取り組んでいます。
ガラス張りの工場はお客様ご自身の目で製造工程をご覧になり、安心してお買い求めいただけるように取り入れております。 美味しいお菓子と安心・安全をこれからも提供していきます。

会社沿革

昭和25年07月 当地にお菓子の志ち乃創業
昭和27年09月 店舗・工場新築
昭和30年06月 土浦市菓子組合に加入
昭和52年10月 旧道閉鎖のため、新道に店舗・工場を新築移転
昭和57年10月 「栗どら」発売スタート
昭和59年06月 「梅どら」発売スタート
昭和59年11月 工場増築
昭和62年11月 「梅どら」が、日本菓子協会東和会創立35周年記念の全日本和菓子大品評会において「全日本最優秀賞」を受賞
昭和63年05月 「霞ケ浦大橋まんじゅう」登録商標取得
昭和63年11月 「亀城の松」登録商標取得
平成2年11月 有限会社志ち乃設立 代表取締役に七野 満が就任
平成9年06月 食品衛生模範店として茨城県土浦石岡食品衛生協会より指定
平成9年11月 食品衛生推薦店舗として社団法人茨城県食品衛生協会より指定
平成10年12月 志ち乃つくば学園店が新築オープン 有限会社シチノデザートカンパニー(資本金500万円)を設立
平成11年09月 株式会社志ち乃に組織変更 資本金1,500万円に増資 店舗・工場を新築(鉄筋コンクリート造2階建)
平成17年03月 HACCPを取り入れた衛生管理実施施設に認定 茨城県食品衛生協会
平成22年02月 茨城HACCPに認定
平成23年06月 代表取締役に七野 悟が就任