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氏 名 | 圷 健一 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｱｸﾂ ｹﾝｲﾁ |
| 専門分野 | ＨＡＣＣＰ導入・運用、ＩＳＯ９００１・１４００１導入、建設・土木系施工管理支援 | |||
| 資 格 | 審査員（ＩＳＯ２２０００、ＩＳＯ９００１、ＩＳＯ１４００１）、調理師、建設・土木（２級施工管理） | |||
| 経 歴 | （株）わたらせ 品質担当顧問、明利酒類（株） ＨＡＣＣＰ担当顧問、（株）菊正塗装店工事部 | |||
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氏 名 | 植松 謙 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｳｴﾏﾂ ｹﾝ |
| 専門分野 | 食に特化した商品開発、プロモーション、販路開拓、6次産業化 | |||
| 資 格 | 中小企業診断士 | |||
| 経 歴 | 2011年から中小企業診断士、6次産業化プランナーとして、各地の特産品開発や地域戦略づくりなどに従事。 2016年に福島県いわき市にいわきユナイト株式会社を設立。地域商社として食品の商品開発、販路開拓を手掛ける。 | |||
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氏 名 | 沖崎 行男 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｵｷｻﾞｷ ﾕｷｵ |
| 専門分野 | 経営全般・マーケティング・後継者.事業承継・食品・農林水産 | |||
| 資 格 | 中小企業診断士・事業承継士・経営士・経営学修士（マーケティング専攻） | |||
| 経 歴 | グローバル展開の食品企業で経営企画（合併買収案件10社以上）・マーケティング・新規事業開発・海外事業・原材料購買・SCMの各部門にて従事。 | |||
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氏 名 | 葛貫 賢治 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｸｽﾞﾇｷ ｹﾝｼﾞ |
| 専門分野 | 国際ビジネス、海外進出支援、食品加工、食品衛生 | |||
| 資 格 | 第一種衛生管理者 | |||
| 経 歴 | 食品スーパー、食品加工メーカーで工場長、営業部長を経て独立。インドネシアで現地法人設立等海外ビジネスの経験が豊富。 | |||
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氏 名 | 國井 直子 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｸﾆｲ ﾅｵｺ |
| 専門分野 | 飲食店メニュー開発・メニューブック校正、原価管理、オペレーション最適化 | |||
| 資 格 | 調理師 | |||
| 経 歴 | 調理師学校講師(付加価値検討･マーケティング及び原価管理)、広報、モチベーションマネージメント | |||
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氏 名 | 近藤 洋大 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｺﾝﾄﾞｳ ﾋﾛｵ |
| 専門分野 | 食品製造技術（特に酒類等の発酵食品） 財務・会計ほか経営全般 | |||
| 資 格 | 中小企業診断士 ソムリエ（日本ソムリエ協会） 日商簿記検定一級 | |||
| 経 歴 | 神戸大学農学部卒業。国税庁・関東信越国税局ほか７の国税局に勤務、全国の酒類製造業者の製造技術支援をはじめ、酒類業界の経営支援等に従事。退職後も酒類業ほか中小企業の支援に従事。 | |||
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氏 名 | 斉田 要 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｻｲﾀﾞ ｶﾅﾒ |
| 専門分野 | 遺伝子・蛋白質工学、分子・細胞・生物学、化学・工学・薬理学、バイオテク・ライフサイエンス、研究開発・支援、技術経営、技術調査 | |||
| 資 格 | 博士(医)、博士(農)、放射線主任者(第1種)、衛生工学衛生管理者、経営士、防災士 | |||
| 経 歴 | 国立研究開発法人・大学院講師・学会理事・科学機構特任研・経営顧問。米国(UCLA、NIH)・霞が関勤務、産学官連携リーダー、特許実用化、新技術開発受賞 | |||
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氏 名 | 佐藤 秀雄 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｻﾄｳ ﾋﾃﾞｵ |
| 専門分野 | 食品衛生 | |||
| 資 格 | 獣医師、県HACCP専門技術員 | |||
| 経 歴 | 県衛生研究所食品衛生部長、県食品衛生協会次長 | |||
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氏 名 | 白須賀 公一 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ｼﾗｽｶ ｺｳｲﾁ |
| 専門分野 | 食品分野 一般衛生、認証取得、品質改善、工程改善の支援。 | |||
| 資 格 | FSSC／ISO22000・9000審査員補、輸入食品衛生管理者、JIS品質管理責任者、トヨタ生産方式検定、FDA HACCP講習修了、有機JAS生産工程管理者 | |||
| 経 歴 | 食肉製品クリーンルーム現場責任者、大手小売業の店舗衛生管理、微生物／理化学検査、ＰＢ商品開発の品質保証（テクノロジスト）。 | |||
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氏 名 | 高桑 隆 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾀｶｸﾜ ﾀｶｼ |
| 専門分野 | 飲食店経営改善、飲食店開業など「食」ビジネス分野 | |||
| 資 格 | 調理師 | |||
| 経 歴 | 神奈川大学経済学部卒業 | |||
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氏 名 | 高野 三郎 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾀｶﾉ ｻﾌﾞﾛｳ |
| 専門分野 | 食品、食文化、農薬（抗菌剤）、生活環境など | |||
| 資 格 | 農学博士 | |||
| 経 歴 | 文教大学 | |||
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氏 名 | 竹俣 大介 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾀｹﾏﾀ ﾀﾞｲｽｹ |
| 専門分野 | 外食産業／小売業における人材育成・多店舗展開・フランチャイズ事業 | |||
| 資 格 | 経営士・環境経営士・経営支援アドバイザー・サービス介助士 | |||
| 経 歴 | 外食産業・コンビニSVなど、多社経験。外食フランチャイズ本部事業部長を経て、独立。 | |||
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氏 名 | 田中 好雄 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾀﾅｶ ﾖｼｵ |
| 専門分野 | 食品包装・流通戦略 | |||
| 資 格 | 技術士 | |||
| 経 歴 | 総合化学メーカー、JICA専門家、コンサルタント | |||
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氏 名 | 田野島 万由子 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾀﾉｼﾏ ﾏﾕｺ |
| 専門分野 | 農産物商品企画、ディレクション、フードコーディネート、レシピ開発 | |||
| 資 格 | フードコーディネーター3級、野菜ソムリエ（中級） | |||
| 経 歴 | 芸術文化事業やイベントのディレクションを経験後、農業生産法人へ転職、その後フリーの野菜ソムリエとして活動 | |||
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氏 名 | 玉川 眞奈美 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾀﾏｶﾞﾜ ﾏﾅﾐ |
| 専門分野 | 食品（農畜酪農産物商品開発・ﾒﾆｭｰﾚｼﾋﾟ開発・6次産業化・店舗加工所設立・衛生管理他）、ﾃﾞｻﾞｲﾝ（ﾊﾟｯｹｰｼﾞ・ﾛｺﾞ作成等及びﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ他）、ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ、IT戦略（地域資源活用等戦略、新商品開発成果物の販売戦略、SEO対策等） | |||
| 資 格 | 栄養士、フードコーディネーター、食育及び野菜ソムリエ、6次産業化プランナー他 | |||
| 経 歴 | 専門学校講師を経て病院栄養士、食品企画会社起業 | |||
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氏 名 | 橋本 俊郎 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾊｼﾓﾄ ﾄｼﾛｳ |
| 専門分野 | 食品加工、微生物を利用した新食品開発 | |||
| 資 格 | 技術士補 | |||
| 経 歴 | 茨城県工業技術センター食品部門、JICAシニアボランティア（ブータン、アルゼンチン） | |||
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氏 名 | 初鹿野 浩明 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾊﾂｶﾉ ﾋﾛｱｷ |
| 専門分野 | 経営計画策定、資金繰り・経営改善、マーケティング、商品開発など | |||
| 資 格 | 中小企業診断士 ターンアラウンドマネージャーなど | |||
| 経 歴 | Ｈ12年事務所設立、Ｈ19年法人化。経営計画策定や資金繰りなどを支援 | |||
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氏 名 | 林 武人 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾊﾔｼ ﾀｹﾋﾄ |
| 専門分野 | 料理とデザートのレシピ開発、インテリアとガーデンデザインのアドバイス | |||
| 資 格 | 調理師免許 | |||
| 経 歴 | フランスで料理、インテリアデザインを学ぶ。国内コンクール受賞歴多数。 | |||
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氏 名 | 久積 正道 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾋｻﾂﾞﾐ ﾏｻﾐﾁ |
| 専門分野 | 食品業界/メーカー、卸売、外食、小売業と自治体・地域振興におけるマーケティング・ブランディング戦略指南、構築アドバイス、商品企画、流通戦略、価格戦略、広告宣伝戦略、営業戦略の構築 | |||
| 資 格 | 経営修士（MBA） | |||
| 経 歴 | 食品業界/メーカー、卸売、外食、小売業と自治体・地域振興におけるマーケティング・ブランディング戦略指南、構築経験15年 | |||
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氏 名 | 堀江 千秋 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾎﾘｴ ﾁｱｷ |
| 専門分野 | 食全般の提案（コンセプト、ブランディング、レシピ、商品開発、撮影のためのスタイリング） | |||
| 資 格 | テーブル＆フラワーコーディネーター、フードインストラクター、国際薬膳食育師 | |||
| 経 歴 | 国内外での教室運営や食と花に関するイベント。商品企画開発。飲食プロデュースなども行う。 | |||
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氏 名 | 宮崎 政喜 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾐﾔｻﾞｷ ﾏｻｷ |
| 専門分野 | 加工食品開発、6次産業化指導、飲食店コンサルティング | |||
| 資 格 | 食品衛生管理者、HACCP普及指導員 | |||
| 経 歴 | 全国連専門家、農政局プランナー、機構専門アドバイザー、食の専門学校レコールバンタン講師 | |||
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氏 名 | 本橋 修二 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾓﾄﾊｼ ｼｭｳｼﾞ |
| 専門分野 | 食品加工・品質管理、HACCPシステム導入、加工施設整備、6次産業化事業 | |||
| 資 格 | HACCP普及指導員・HACCP伝道師・製菓衛生師・管理栄養士 | |||
| 経 歴 | 茨城県食品加工専門技術員、中央・茨城6次産業化プランナー、国・県等6次産業化・HACCP研修講師 | |||
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氏 名 | 山口 雅弘 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾔﾏｸﾞﾁ ﾏｻﾋﾛ |
| 専門分野 | 食品の新商品開発、品質管理、工場指導、工場経営、技術支援 | |||
| 資 格 | 技術士（総合技術監理部門、農業部門 農芸化学）特級製パン技能士 | |||
| 経 歴 | 食品企業で38年、商品開発、品質保証、工場長などを経験 | |||
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氏 名 | 山口 礼子 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾔﾏｸﾞﾁ ﾚｲｺ |
| 専門分野 | 食育・料理（食育講演・メニュー開発） | |||
| 資 格 | 上級食育指導士 | |||
| 経 歴 | 料理教室歴25年 | |||
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氏 名 | 吉澤 正一 | ﾌﾘｶﾞﾅ | ﾖｼｻﾞﾜ ﾏｻｶｽﾞ |
| 専門分野 | 食品製造業支援（生産技術開発、在庫管理、生産性改善、新工場設計） | |||
| 資 格 | 中小企業診断士、HACCPコーディネーター、ターンアラウンドマネージャー | |||
| 経 歴 | クノール食品(株)元生産技術部長、現在吉澤中小企業診断士事務所代表 | |||
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